Всё, что нужно кофейной точке, — от одного поставщика.
Пять услуг, работающих как единая система. Возьмите все или только те, которых Вам не хватает.
Поставка кофе
Зерновой и капсульный кофе, чай, горячий шоколад и топпинги — в коробочных форматах, рассчитанных на коммерческое использование, а не на магазинную полку.
От обычной доставки это отличается тем, как определяется количество. По каждой обслуживаемой точке у нас есть измеренное суточное потребление, и заказ рассчитывается от него: объем, покрывающий период до следующего прихода маршрута, плюс страховой запас, округленный до целых коробок. Не «столько же, сколько в прошлый раз» и не «сколько показалось нужным сегодня».
Результат — меньше срочных выездов, меньше замороженных денег в подсобке и ни одной точки, которая тихо остается без кофе в четверг.
- Зерно, капсулы, молотый кофе; чай, шоколад и топпинги
- Количество рассчитывается по реальному потреблению каждой точки
- Товарный запас планируется под цикл доставки
- Документированные поставки, сводное выставление счетов по всем локациям
Оборудование
Подходящая машина для точки — функция от объема, доступного места, качества воды и того, кто будет нажимать кнопку. Точка на сорок чашек в день и точка на четыреста не должны работать на одном и том же оборудовании, а машина, с которой имеет дело сменный персонал, обязана прощать ошибки так, как машина под управлением бариста прощать не обязана.
Мы поставляем и устанавливаем суперавтоматические и традиционные машины, кофемолки, системы водоподготовки и аксессуары — и вводим их в эксплуатацию как положено: подключение к воде, жесткость, рецептуры, помол, инструктаж персонала.
Коммерческие модели
Что подходит именно Вам, зависит от объема и от срока, на который Вы готовы договариваться. Если аренда обойдется дороже покупки, мы скажем об этом прямо.
- Покупка — машина в Вашей собственности, установку и обслуживание берем на себя.
- Аренда — фиксированная ежемесячная плата, обслуживание включено, без капитальных вложений.
- Размещение — мы предоставляем машину под договор поставки кофе.
Техническое обслуживание
Кофемашина — это обещание, которое дается каждому вошедшему клиенту. Сервис — то, чем это обещание обеспечивается.
Мы работаем по графику профилактики, а не по факту звонка: декальцинация, замена уплотнителей, чистка групп, смена водяных фильтров и калибровка через заданные интервалы — почти любая дорогая поломка сначала заявляет о себе мелкой. Когда что-то всё же ломается, ремонт выполняют техники, обученные на том оборудовании, которое мы устанавливаем, а ходовые запчасти лежат на складе в Кишинёве, чтобы ремонт не ждал импорта.
По каждой обслуживаемой машине ведется история: что сделано, когда, кем и что заменено. Она доступна и Вам, и следующему технику.
- Плановое профилактическое обслуживание с фиксацией по каждой машине
- Ремонт и запчасти, которые хранятся в стране
- Водоподготовка и управление фильтрами
- Протоколы чистки и обучение персонала
Стаканы и расходные материалы
Стакан — единственная часть всей операции, которую клиент действительно держит в руках, и тонкий стакан, обжигающий пальцы, сводит на нет хороший напиток.
Мы поставляем двухслойные стаканы всей линейки — 100 мл под эспрессо, 200 мл под американо, 250 мл под латте и капучино, 350 мл под чай и большие напитки — вместе с крышками, стик-сахаром, размешивателями и салфетками, а также складные холдеры на 2 и 4 стакана для выноса. На стаканы и упаковку может наноситься Ваша печать.
Доставка и маршруты
Поставка работает только тогда, когда она доезжает. Мы используем собственный транспорт на плановых маршрутах, покрывающих всю страну, и работаем циклами — пополнение происходит без отдельных просьб.
Каждая поставка документируется и сверяется с заказом, а для клиентов с несколькими локациями заказ, доставка и выставление счетов сводятся воедино — один процесс вместо процесса на каждую точку.
- Плановые маршруты по всей стране
- Собственный автопарк и собственные водители
- Документированные и сверенные поставки
- Сводный заказ и сводное выставление счетов по всем локациям
Как строится сотрудничество
-
Смотрим точку
Объем, проходимость, место, вода, кто будет работать на машине. Пятнадцать минут на месте говорят больше, чем анкета.
-
Вы получаете предложение
Оборудование, кофе, расходные материалы и условия обслуживания с расчетом стоимости. Без обязательств.
-
Установка и обучение
Устанавливаем, вводим в эксплуатацию, настраиваем рецептуры и обучаем персонал работе с машиной и регламенту чистки.
-
Поддерживаем работу
Плановые поставки, плановое обслуживание и один номер, по которому звонить, когда что-то не так.
Что нам нужно от Вас
Ничего сложного, но качество предложения напрямую зависит от этих данных:
Если цифр нет, мы приедем и посмотрим сами. Пятнадцать минут на месте дают больше, чем анкета.
- Где находятся точки и сколько их
- Примерное количество напитков в день на каждой, если эти данные есть
- Какое оборудование стоит сейчас и кому оно принадлежит
- Есть ли на точке подключение к воде и канализации
- Кто будет работать на машине — обученные сотрудники или тот, кто вышел в смену
Вопросы
Обязательно ли покупать машину?
Что происходит, когда машина ломается?
Работаете ли вы за пределами Кишинёва?
Насколько небольшого клиента вы готовы взять?
Можете ли вы поставлять стаканы с нашим брендом?
Кто обучает наш персонал?
Можно ли заказывать, никому не звоня?
У нас много точек. Справитесь ли вы с централизованным заказом и одним счетом?
Давайте разберемся, что на самом деле нужно Вашим точкам.
Расскажите про локации, объемы и про то, что сейчас не работает. В ответ Вы получите предложение с цифрами.