Перейти к содержимому
Velora Grup

Всё, что нужно кофейной точке, — от одного поставщика.

Пять услуг, работающих как единая система. Возьмите все или только те, которых Вам не хватает.

Поставка кофе

Зерновой и капсульный кофе, чай, горячий шоколад и топпинги — в коробочных форматах, рассчитанных на коммерческое использование, а не на магазинную полку.

От обычной доставки это отличается тем, как определяется количество. По каждой обслуживаемой точке у нас есть измеренное суточное потребление, и заказ рассчитывается от него: объем, покрывающий период до следующего прихода маршрута, плюс страховой запас, округленный до целых коробок. Не «столько же, сколько в прошлый раз» и не «сколько показалось нужным сегодня».

Результат — меньше срочных выездов, меньше замороженных денег в подсобке и ни одной точки, которая тихо остается без кофе в четверг.

  • Зерно, капсулы, молотый кофе; чай, шоколад и топпинги
  • Количество рассчитывается по реальному потреблению каждой точки
  • Товарный запас планируется под цикл доставки
  • Документированные поставки, сводное выставление счетов по всем локациям

Оборудование

Подходящая машина для точки — функция от объема, доступного места, качества воды и того, кто будет нажимать кнопку. Точка на сорок чашек в день и точка на четыреста не должны работать на одном и том же оборудовании, а машина, с которой имеет дело сменный персонал, обязана прощать ошибки так, как машина под управлением бариста прощать не обязана.

Мы поставляем и устанавливаем суперавтоматические и традиционные машины, кофемолки, системы водоподготовки и аксессуары — и вводим их в эксплуатацию как положено: подключение к воде, жесткость, рецептуры, помол, инструктаж персонала.

Коммерческие модели

Что подходит именно Вам, зависит от объема и от срока, на который Вы готовы договариваться. Если аренда обойдется дороже покупки, мы скажем об этом прямо.

  • Покупка — машина в Вашей собственности, установку и обслуживание берем на себя.
  • Аренда — фиксированная ежемесячная плата, обслуживание включено, без капитальных вложений.
  • Размещение — мы предоставляем машину под договор поставки кофе.

Техническое обслуживание

Кофемашина — это обещание, которое дается каждому вошедшему клиенту. Сервис — то, чем это обещание обеспечивается.

Мы работаем по графику профилактики, а не по факту звонка: декальцинация, замена уплотнителей, чистка групп, смена водяных фильтров и калибровка через заданные интервалы — почти любая дорогая поломка сначала заявляет о себе мелкой. Когда что-то всё же ломается, ремонт выполняют техники, обученные на том оборудовании, которое мы устанавливаем, а ходовые запчасти лежат на складе в Кишинёве, чтобы ремонт не ждал импорта.

По каждой обслуживаемой машине ведется история: что сделано, когда, кем и что заменено. Она доступна и Вам, и следующему технику.

  • Плановое профилактическое обслуживание с фиксацией по каждой машине
  • Ремонт и запчасти, которые хранятся в стране
  • Водоподготовка и управление фильтрами
  • Протоколы чистки и обучение персонала

Стаканы и расходные материалы

Стакан — единственная часть всей операции, которую клиент действительно держит в руках, и тонкий стакан, обжигающий пальцы, сводит на нет хороший напиток.

Мы поставляем двухслойные стаканы всей линейки — 100 мл под эспрессо, 200 мл под американо, 250 мл под латте и капучино, 350 мл под чай и большие напитки — вместе с крышками, стик-сахаром, размешивателями и салфетками, а также складные холдеры на 2 и 4 стакана для выноса. На стаканы и упаковку может наноситься Ваша печать.

Доставка и маршруты

Поставка работает только тогда, когда она доезжает. Мы используем собственный транспорт на плановых маршрутах, покрывающих всю страну, и работаем циклами — пополнение происходит без отдельных просьб.

Каждая поставка документируется и сверяется с заказом, а для клиентов с несколькими локациями заказ, доставка и выставление счетов сводятся воедино — один процесс вместо процесса на каждую точку.

  • Плановые маршруты по всей стране
  • Собственный автопарк и собственные водители
  • Документированные и сверенные поставки
  • Сводный заказ и сводное выставление счетов по всем локациям

Как строится сотрудничество

  1. Смотрим точку

    Объем, проходимость, место, вода, кто будет работать на машине. Пятнадцать минут на месте говорят больше, чем анкета.

  2. Вы получаете предложение

    Оборудование, кофе, расходные материалы и условия обслуживания с расчетом стоимости. Без обязательств.

  3. Установка и обучение

    Устанавливаем, вводим в эксплуатацию, настраиваем рецептуры и обучаем персонал работе с машиной и регламенту чистки.

  4. Поддерживаем работу

    Плановые поставки, плановое обслуживание и один номер, по которому звонить, когда что-то не так.

Что нам нужно от Вас

Ничего сложного, но качество предложения напрямую зависит от этих данных:

Если цифр нет, мы приедем и посмотрим сами. Пятнадцать минут на месте дают больше, чем анкета.

  • Где находятся точки и сколько их
  • Примерное количество напитков в день на каждой, если эти данные есть
  • Какое оборудование стоит сейчас и кому оно принадлежит
  • Есть ли на точке подключение к воде и канализации
  • Кто будет работать на машине — обученные сотрудники или тот, кто вышел в смену

Вопросы

Обязательно ли покупать машину?
Нет. В зависимости от точки машину можно купить, взять в аренду или получить от нас в размещение под договор поставки кофе. Что выгоднее, зависит от объема и от срока, на который Вы готовы договариваться.
Что происходит, когда машина ломается?
Вы сообщаете о неисправности — по телефону или за несколько секунд от прилавка через нашу систему, — и техник выезжает. Ходовые запчасти лежат на складе в Кишинёве, поэтому ремонт не ждет импорта.
Работаете ли вы за пределами Кишинёва?
Да. Наши маршруты доставки покрывают всю страну по плановому циклу, и обслуживание организовано вокруг тех же маршрутов.
Насколько небольшого клиента вы готовы взять?
Одна точка — нормально.
Можете ли вы поставлять стаканы с нашим брендом?
Да. Стаканы, крышки и холдеры печатаются по Вашему макету. Сроки и минимальные тиражи зависят от формата.
Кто обучает наш персонал?
Мы — при установке и в дальнейшем, когда меняется команда. Большинство проблем, которые приписывают машине, связаны с чисткой и настройками, и обучение решает их чаще, чем сервис.
Можно ли заказывать, никому не звоня?
Да. Наша система заказа связывается с точкой перед каждым маршрутом и предлагает количество, рассчитанное по реальному потреблению. Вы подтверждаете или исправляете его парой сообщений.
У нас много точек. Справитесь ли вы с централизованным заказом и одним счетом?
Это тот случай, ради которого мы и строились. Централизованный заказ, видимость по каждой локации и сводное выставление счетов — стандарт для клиентов с несколькими точками.

Давайте разберемся, что на самом деле нужно Вашим точкам.

Расскажите про локации, объемы и про то, что сейчас не работает. В ответ Вы получите предложение с цифрами.