Перейти к содержимому
Velora Grup
Запросить предложение

Кофе как отлаженная операция.

Мы поставляем кофе, устанавливаем и обслуживаем оборудование, привозим стаканы — и контролируем всю цепочку собственным программным обеспечением. В результате на каждой точке каждое утро готова чашка кофе: без звонков, напоминаний и ручного контроля.

Запросить предложение Как это устроено
90+
локаций в ежедневном обслуживании
По всей стране
плановые маршруты доставки
Один договор
кофе, оборудование, расходные материалы, сервис

Большинство поставщиков кофе заканчивают на накладной

Приезжает мешок зерна. Следом приходит счет. Всё, что происходит дальше, — уже Ваша забота.

Кофемашина выходит из строя в субботу, а техник освобождается во вторник. На точке заканчивается кофе в середине недели, потому что заказ составляли по памяти. Кто-то месяцами заказывает с избытком, и этого никто не замечает: остатки лежат в подсобке, куда не доходит ни один отчет. На двух точках с одинаковым оборудованием напиток получается разным, и объяснить причину никто не может. Персонал утверждает, что машину чистили. Возможно, так и было.

Ни одна из этих ситуаций не связана с кофе. Это операционные проблемы — и именно из-за них хорошая машина и хорошее зерно всё равно дают нестабильную чашку и непредсказуемую себестоимость.

Velora Grup выстроена с другого конца. Мы начали с того, что обеспечивали кофе в масштабе национальной сети локаций — ежедневно, с маршрутами, прогнозами потребления, запасом комплектующих и программным обеспечением, без которых это невозможно. Затем открыли эту операцию для других компаний.

Что мы делаем

С кем мы работаем

По сути это одна и та же услуга — меняется лишь масштаб, в котором она организована. Отдельному кафе нужны подходящая машина и техник, который действительно приезжает. Сети из девяноста точек нужны централизованный заказ, данные о потреблении по каждой локации и график обслуживания, который не зависит от того, вспомнит ли о нем кто-нибудь из сотрудников.

  • Кафе, рестораны и отели

    Один договор на машину, кофе и обслуживание — и один номер, по которому звонить, когда что-то пошло не так.

  • Магазины и маркеты

    Кофе как маржинальная позиция, а не источник хлопот. Оборудование под проходимость и под персонал, который не бариста.

  • Сети из нескольких точек

    Десять локаций или сто. Централизованный заказ, один счет, видимость по каждой точке и масштабируемый план обслуживания.

  • Офисы и бизнес

    Хороший кофе для команды — с поставкой и обслуживанием, без того чтобы кто-то в офисе занимался этим лично.

Мы написали программное обеспечение, потому что оно было нужно нам самим

Вести кофейную операцию на сотне точек с помощью таблиц и телефонных звонков невозможно. Поэтому Velora построила собственную платформу: заказ, который знает реальное потребление каждой точки; реестр оборудования, где у каждой машины есть своя история; сервисные заявки, открываемые от прилавка за несколько секунд; проверки чистки, подтвержденные фотографией.

На ней работает наша операция. Для клиентов, у которых больше нескольких точек, — и их операция тоже.

Изучить платформу

Выросли внутри национальной розничной сети

Velora Grup зарегистрирована в Кишинёве и работает по всей Молдове. Операционная модель появилась не из бизнес-плана: она выросла из управления кофейным направлением сети АЗС и маркетов, насчитывающей более девяноста локаций, где неработающая машина — это потерянный торговый день, а права на импровизацию нет.

Оттуда пришли маршруты, логика товарного запаса, сервисная дисциплина и программное обеспечение.

О компании Velora Grup

Как это работает

  1. Смотрим точку

    Объем, проходимость, место, вода, кто будет работать на машине. Пятнадцать минут на месте говорят больше, чем анкета.

  2. Вы получаете предложение

    Оборудование, кофе, расходные материалы и условия обслуживания с расчетом стоимости. Без обязательств.

  3. Установка и обучение

    Устанавливаем, вводим в эксплуатацию, настраиваем рецептуры и обучаем персонал работе с машиной и регламенту чистки.

  4. Поддерживаем работу

    Плановые поставки, плановое обслуживание и один номер, по которому звонить, когда что-то не так.

Давайте разберемся, что на самом деле нужно Вашим точкам.

Расскажите про локации, объемы и про то, что сейчас не работает. В ответ Вы получите предложение с цифрами.

Запросить предложение Позвонить нам